Dératisation Restaurant Paris 15ème

Test Dératisation Restaurant Gastronomique Paris 15ème - Intervention Complète

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La problématique

Contexte de l'intervention

Le restaurant "Le Gourmet Parisien", établissement 2 étoiles au guide Michelin, nous a contactés en urgence suite à la découverte de traces de rongeurs dans la réserve alimentaire.

La situation nécessitait une intervention rapide et discrète pour ne pas impacter l'activité du restaurant.

Surface : 250m² répartis sur 2 niveaux
Zones concernées : Réserve, cuisine, cave
Urgence : Haute (risque sanitaire)

Notre solution

Plan d'action en 3 phases

Phase 1 : Diagnostic et traitement d'urgence

Inspection complète des locaux
Installation de 30 stations d'appâtage sécurisées
Pose de 15 pièges mécaniques
Colmatage de 12 points d'entrée identifiés

Phase 2 : Suivi et renforcement (J+10)

Contrôle de toutes les stations
Renouvellement des appâts consommés
Désinfection des zones souillées

Phase 3 : Contrôle final (J+20)

Vérification de l'éradication complète
Mise en place du plan de prévention
Formation du personnel

Les résultats

Résultats obtenus

L'intervention a été couronnée de succès avec une éradication totale des rongeurs en 3 semaines.

✅ Objectifs atteints

Zéro trace de rongeur depuis 2 mois
Restaurant maintient ses 2 étoiles Michelin
Aucune fermeture administrative
Personnel formé à la prévention

"Une intervention professionnelle et discrète. Aucun impact sur notre activité. Nous recommandons vivement Pestaly." - Chef Jean Dupont

100%

Éradication

Stations

3 sem.

Durée

3 500€

Budget

12 mois

Garantie

100%

Discrétion

Dératisation restaurant gastronomique Paris 15ème

Un restaurant gastronomique du 15ème arrondissement de Paris servant 60 couverts par service nous a contactés en urgence. Des souris avaient été aperçues dans la réserve sèche, mettant en péril la réputation de l établissement et sa conformité HACCP.

Urgence et discrétion

Dans le monde de la gastronomie parisienne, la rumeur d une présence de nuisibles peut être fatale. Notre intervention devait être rapide, efficace et totalement invisible pour la clientèle et le voisinage.

Diagnostic nocturne

Notre technicien s est rendu sur place après la fermeture pour une inspection complète. L analyse a révélé une petite colonie de souris ayant trouvé refuge derrière les étagères de la réserve, attirée par les denrées stockées.

Identification des causes

L investigation a mis en évidence une fissure dans le mur mitoyen avec l immeuble voisin, constituant le point d entrée des rongeurs. Cette découverte était essentielle pour un traitement durable.

Traitement express

Mise en place immédiate de pièges à capture et de postes d appâtage sécurisés dans les zones identifiées. Les dispositifs ont été camouflés pour rester invisibles aux yeux du personnel non informé.